麺屋桐龍

麺屋 桐龍
冷凍らーめん3食入り

麺屋桐龍らーめん

辛いらーめん始めました!!

研究を重ねて進化し続けるガッツリ系らーめん!

店主が研究を重ねて作られるらーめんは個々の美味しさを追求しながら、絶妙なバランスで旨みの ピークを引き出す!豚はバラ肉とウデ肉の2種類が入り、豚好きにもたまらない!

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冷凍らーめん3食1セット
商品代: 850円 x 3(税込)

辛いらーめん3食1セット
商品代: 950円 x 3(税込)

麺・スープ・豚の三位一体の美味しさ

麺屋桐龍のらーめんは特注の桐龍専用小麦粉を使用した麺に、 大量のガラを旨みのピークで炊き上げたスープ、さらに添えられている 豚は濃厚な脂の旨みを堪能できるバラ肉と豚本来の旨みを楽しめ 食べごたえを味わえるウデ肉の2種類がトッピングされ、この3つの 美味しさが合わさり「麺屋桐龍」のらーめんが仕上がる。

一切妥協のないバランスを追求したスープ

桐龍のスープは3発の寸胴で約200キロの材料で煮込んだ濃厚スープ。 頭・ゲンコツ・鶏ガラなどの配合を研究に研究を重ねて仕上げられている。 野菜や昆布といった食材を使用しガラだけではない、旨みと深みをプラス。 濃度を調整し全ての旨みが合わさったバランスに仕上げている。 乗せられた野菜から出る旨みと甘味も計算され、食べた時の 美味しさと共に、食べ進めるごとに引き込まれる魅惑のスープに 仕上がっている。

小麦粉からこだわる自家製麺

二郎直系で修行をした経験より、オーション粉100%での製麺を 当初行っていたが、濃度を高めたスープにより合う麺を高橋製粉と共に開発。 麺屋桐龍専用小麦粉で作られる麺は、桐龍の濃度の高いスープを 絡ませ、いままでできなかったコシが継続し最後までのびずに 麺を味わえる独自の配合を完成させた。 「旨くて安くて腹いっぱい」をコンセプトに、最後の最後まで美味しく食べてもらいたい そんな店主の思いが作り上げた、特注の専用小麦粉となっている。

冷凍らーめん3食1セット
商品代: 850円 x 3(税込)

辛いらーめん3食1セット
商品代: 950円 x 3(税込)

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